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フィンランド国内でポピュラーな、チューブ（いまどき金属製！）入りマスタード：練り芥子です。かつて、ぴえのいす・おじさん宅で食事を供された際にもテーブルに出て来ました。 「これ何？」と聞くと「マスタードや。辛いぞ」と言われたものの、甘い。。。 本当に、全く辛くないのです！ かつて当サイトＢＢＳで、国際的な交友関係の広い桜樹ルイ16世氏も、フィンランド人のパーティに招かれた際にこれを供されたらしく、その「甘さ」に驚いたとのレポートをいただきました。 フィンランド国内の大概のスーパーマーケットに置いてある商品ですが、少なくとも３種類：「マイルド」「中辛」「激辛」が確認出来ました。写真はその「激辛（Strong）」ですが、 なんにもStrongなことあらへん！！ 味がマズいわけではないのですが（ただし日本人のイメージする「マスタード」とはかけ離れている）、好き嫌いが分かれるでしょう。 それにしても、「甘い芥子」を「辛い」と感じ、「マズい飴」を「辛い」と感じ、さりとて「甘くておいしいチョコレート」も作るフィンランド人の味覚。。。。まだ理解できません。。。 |
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こちらはフィンランド製の「お醤油」です（最近ではヘルシンキ以外のスーパーでも見かけるようになった）。 その名も、「Japanilainen Soija」（やぱにらいねん・そいや＝「日本人の醤油」の意）。 どんな「あぁ勘違いテイスト」かと期待（？）していたのですが、なんてことはない、これは「間違いなく（我々日本人がイメージするところの）醤油」です。難の違和感もないのでちょっと拍子抜けです（？）。 ところで、日本発のフィンエアの機内食には毎回、「ザルソバ（茶そばの小さなカップ）」が入っているのがお馴染みで（？）、きちんと「そばつゆ（小さなビニール製ボトル入り）」「お手元（フィンエア謹製割り箸！）」も付いて来るのですが、ワタシが初めて渡芬した際（1995年）には、まだフィンランド人には、「そばつゆ」と「しょーゆ」の区別がつかなかったらしく（「どっちも黒い」ので区別がつかなかったのか；）、ソバに付いてきたのは「醤油の小さなビニールボトル」だったのでした。。。ああ辛かった。。。（今では当然改善されていますよ！！）。 |